Creative Photo Manipulations by Ferdi Rizkiyanto

Superb creative photo manipulations by talented, Indonesia based Graphic Designer Ferdi Rizkiyanto, also known as Pepey. You probably remember him for one of his more popular photo-manipulations, a PSA demonstrating the threat of Global Warming. Ferdi’s graphic design work is amazing and has exceptional attention to detail. He worked for/with brands like Coca-Cola, Coca Cola, Red Bull, Hugo, KitKat etc.

Glamour Photography by Johanna Brinckman

Superb colorful and creative glamour shoots by Johanna Brinckman, talented female photographer, who only 20 years olf. Johanna is Hamburg based photographer and her work has been featured in the Hamburg publications Hamburger Abendblatt and Tango Magazine.

“- Before I got my first photo camera I made a lot of films as well. Film is another passion, and i cant decide which i love most – i really want to do both!”

Photography by Melanie Rodriguez

Awesome fashion shoots by Melanie Rodriguez, talented female photographer, who based in Paris, France.

Mushroom Mutter Curry

Mushroom Matar in Marathi

Serves: 2 to 3 persons
Time: 30 to 35 minutes

Ingredients:
12 to 15 Button Mushrooms (medium size)
1/2 to 3/4 cup Green peas
2 tbsp butter
1 tsp red chili powder
1/2 cup Onion paste
3/4 cup tomato puree
2 tsp ginger-garlic paste
Garam Masala - 2 cardamoms, 2 cloves, 1/2 inch cinnamon, 4 pepper corn
1/2 tsp Garam masala powder
2 to 3 tbsp cream or evaporated milk
Salt to taste

Method:
1) Heat a wok or a pan. Add garam masala Ingredients, except cardamom. Dry roast for a minute. Make a fine powder (I used mortar and pestle). Thinly slice the mushrooms.
2) Heat the pan. Add butter and let it melt. Add fine powder of Garam Masala and cardamom. Saute for few seconds and then add onion paste, ginger-garlic paste and red chili powder.
3) Saute the onion paste until color turns to golden brown. Add tomato puree. Cover and cook for couple of minutes. Now introduce green peas. Cover the pan and let it cook for 3 to 4 minutes over medium heat. Add little water if required. Also mix in the salt and readymade garam masala powder.
4) Once peas are cooked nicely, add sliced mushroom. Let the mushroom cook for couple of minutes. Turn off the heat and add cream. Stir nicely till the cream incorporates in the curry.
Serve this delectable curry with any Indian bread.

मश्रुम मटर - Mushroom Matar

Mushroom Matar in English

वाढणी: २ ते ३ जणांसाठी
वेळ: ३० ते ३५ मिनीटे

साहित्य:
१२ ते १५ बटण मश्रुम (मध्यम आकाराचे)
१/२ ते ३/४ कप मटार (मी फ्रोजन वापरले होते)
२ टेस्पून बटर
१ टिस्पून लाल तिखट
१/२ कप कांद्याची पेस्ट
३/४ कप टोमॅटो प्युरी
२ टिस्पून आले-लसूण पेस्ट
अख्खा गरम मसाला - २ वेलची, २ लवंगा, १/२ इंच दालचिनी, ४ मिरी दाणे
१/२ टिस्पून गरम मसाला पावडर
२ ते ३ टेस्पून क्रिम
चवीपुरते मिठ

कृती:
१) कढई गरम करावी त्यात वेलची सोडून बाकिचे अख्खा गरम मसाल्याचे जिन्नस घालून कोरडेच भाजावेत. खलबत्त्यात कुटून बारीक पूड करावी. मश्रुमचे उभे पातळ स्लाईस करावे.
२) कढईत बटर गरम करून त्यात कुटलेली मसाला पूड घालावी. वेलची घालावी. नंतर कांद्याची पेस्ट, आले लसूण पेस्ट आणि लाल तिखट घालावे.
३) कांदा छान परतला गेला कि टोमॅटो प्युरी घालावी. एक उकळी काढून त्यात मटार घालून मध्यम आचेवर ३ ते ४ मिनीटे वाफ काढावी. लागल्यास थोडे पाणी घालावे. मिठ आणि गरम मसाला पावडर घालावी.
४) मटार शिजले कि चिरलेले बटन मश्रुम घालावे. एक-दोन मिनीटं मश्रुम शिजू द्यावे. गॅस बंद करावा आणि क्रिम घालून पटपट ढवळावे.
गरम भाजी पोळीबरोबर सर्व्ह करावी.