February 2011 Recipes

हराभरा कबाब - Hara Bhara Kabab

गवारीची भाजी - Cluster Beans Stir Fry

मूगतांदूळ खिचडी - Moong Dal Khichdi

एगलेस केक - Eggless cake

स्टफ्ड पनीर पराठा - Stuffed Paneer Paratha

मोरावळा - Indian Gooseberry Preserve

भोपळा बटाटा भाजी - Pumpkin Potato Fasting Sabzi

January 2011 Recipes

January 2011 - Recipes List

दलिया इडली - Daliya Idli

ओटमिल कुकीज - Oatmeal Cookies

भोगीची भाजी - Bhogichi Bhaaji

ज्वारीची भाकरी - Jowar Roti

रव्याची इडली - Instant Rava Idli

हक्का नुडल्स - Hakka Noodles

भगर पुलाव - Fasting Pulav

मनचाव सुप - Manchow Soup

Tip of the Month by Sneha, Singapoor

Hello vaidehi ,
instead of deep frying the paneer you can actually take 1 pot of water add pinch of termaric powder and bring it to boil and then add paneer pieces wait for two-three min and strain the paneer and wait to get it cool.it will be very soft and will be tasty in sabji.if you can't make it in home you can actually get Nanak paneer in market.thanks alot .your recipes are just so delicious.

December 2010 Recipes

मसाला पापड - Masala Papad

गुळपोळी - Gulpoli

पनीर बिर्याणी - Paneer Biryani

भोपळी मिरची रस भाजी - Capsicum Potato Curry

लिंबाचे गोड लोणचे - Sweet Lime Pickle

सोया व्हिट नानकटाई - Soya Wheat Nankatai

पनीर फिंगर पकोडा - Paneer Finger Pakoda

कच्च्या केळ्याचे कटलेट - Plantain Cutlets

तोंडली डाळ मेथ्या - Tondli Dal Methi

November 2010 Recipes

Top 5 November 2010 Recipes

मलई चॉप - Malai Chop

मायक्रोवेव्ह उपमा - Microwave Upma

कॉलीफ्लॉवर खीमा - Cauliflower Kheema

पालक कोबी वडी - Palak Kobi Wadi

अळीव खीर - Aliv Kheer

Top 5 November 2009 Recipes

पनीर टिक्का मसाला - Paneer Tikka Masala

फालूदा - Falooda

दाल तडका - Dal Tadka

पालक सूप - Spinach Soup

इंन्स्टंट भाज्यांचे लोणचे - Instant Vegetable Pickle

Top 5 November 2008 Recipes

गोभी मंचुरीयन - Gobhi Manchurian

पिंडी छोले - Pindi Chhole

बुंदी रायता - Boondi Raita

दही बटाटा पुरी - Dahi Batata Puri

आलू मुंगोडी चाट - Moong Pakoda Chat

Top 5 November 2007 Recipes

समोसा पफ - Samosa Puff

वडा पाव - Batata Vada Pav

पाणीपुरी स्टफिंग - Panipuri stuffing -

वेजिटेबल फ्राईड राईस - Vegetable Fried Rice

अचारी वांगे - Achari baingan

October 2010 Recipes

October 2010 Recipes

कडबोळी भाजणी - Kadboli Bhajani

कडबोळी - kadaboli

पाकातल्या पुर्‍या - Pakatlya Purya

साबुदाणा कसा भिजवावा - How to soak Sabudana

मेथी लाडू - Fenugreek Laddu

डाळींब सफरचंद रायते - Apple Pomegranate Raita

काकडीचे थालिपीठ - Cucumber Pancake

डिंक लाडू - Dink Ladu (Edible gum laddu)

मश्रुम मटर - Mushroom Mutter curry

October 2009 Recipes

पनीर फ्रॅंकी - Paneer Frankie

रवा बेसन लाडू - Rava Besan Ladu

शेव - Shev

भाजणीचे थालिपीठ - Bhajni Thalipith

दुधी हलवा - Dudhi Halwa

October 2008 Recipes

दही वडा - Dahi wada

अनारसे - Anarse

गुलकंद बर्फी - Gulkand Burfi

कॉर्न फ्लेक्स चिवडा - Corn Flakes Chiwda

दिवाळी फराळ - Diwali Faral

October 2007 Recipes

आलू पराठा - Aloo Paratha

साबुदाणा खिचडी - Sabudana Khichdi

पेढे - Pedha

July 2010 Recipes

July 2010 Recipes

पावभाजी प्रकार २ - Pavbhaji Method 2

मोकळी भाजणी - Mokali Bhajani

July 2009 Recipes (Selective)

कांदा भजी - Onion Pakoda

शेवयांची खीर - Semai Kheer

पुरणाचे दिंड - Puran Dind (Nagpanchami Special)

उडपी सांबार - Udipi Sambar

रव्याची धिरडी - Sooji Pancakes

July 2008 Recipes (Selective)

रताळे पोळी - Sweet Potato Roti

फडतरे कोल्हापूरी मिसळ - Phadtare Kolhapuri Misal

पनीर हरीयाली - Paneer Hariyali

कोबीची वडी - Cabbage Wadi

बदाम कुल्फी - Almond Kulfi

July 2007 Recipes (Selective)

मश्रुम सूप - Mushroom and Corn Soup

भेळ - Bhel

पावभाजी - Pav Bhaji

April 2010 Recipes

April 2010 Recipes

समोसा चाट - Samosa Chaat

पंजाबी समोसा - Punjabi Samosa

खजूराची चटणी - Dates Tamarind Chutney

पालकाची भजी - Palak Pakoda

फोडणीची पोळी - Phodnichi Poli (Leftover Chapati snack)

टोफू पराठा - Tofu Paratha

घडीच्या पोळ्या - Ghadichya Polya (Layered Chapati)

पोळ्या - How to make Chapati
==============================

April 2009 Recipes

उसळ पाव - Usal Paav (Chickpeas curry with Bread)

मेदू वडा - Medu Vada (Urad dal Wada)

राजमा मसाला - Rajma Masala

वेजिटेबल सूप - Vegetable Soup

इडली फ्राय - Idli Fry
==============================

April 2008 Recipes

कोबीची पचडी - Cabbage Salad

सांज्याच्या पोळ्या - Semolina Sweet Roti

शेंगदाण्याची सुकी चटणी - Spicy Peanuts chutney

स्प्रिंग रोल - Spring Roll

मूग-मटकी सलाड - Mung beans Salad

Comment of the month April 2010 by Akshara
Blog varil saglyach recipes khup chan ahet... just ek suggestion ahe..
shengdanyachya usal madhe ekhada batata kiva ratale ukdun takle tar usal ajun chavdar ani thodi dat hote.... try karun bagha...

March 2010 Recipes

March 2010 Recipes

पोळ्यांची कणिक - Dough for Chapati

मायक्रोवेव तोंडली भात - Microwave Tondali Rice

अळूवडी - Aluvadi (Patra)

गुलाबजाम - Gulabjam

वरी तांदूळ - Vari Tandul (Samo Rice)

शेंगदाण्याची आमटी - Peanuts Curry

कणकेचे लाडू - Wheat Flour Laddu
========================

March 2009 Recipes

चिंचकोळाचे वांग्याचे भरीत - Baingan Bhurta

पाइनॅपल फ्राईड राईस - Pineapple Fried Rice

क्रिस्पी भेंडी - Crispy Bhindi

बटाट्याची सुकी भाजी - Potato Dry Sabzi

पनीर भुर्जी - Paneer Bhurji
========================

March 2008 Recipes

साबुदाणा चिवडा - Sabudana Chiwada

भटुरे - Bhature

कांदेपोहे - Kande pohe

चण्याचे पिठले - Chana Pithale

मेतकुट - Metkut
========================

Comment of the month

Comment by Mandira:
Gahu dalayala detana 5kg la 125gm soyabean (hyane poushtik hotat) ghalane aani akkhi toor dal (hi vanyakade milate) salasakat gha;avi tyane chapati la chan sugandha yeto

February 2010 Recipes

February 2010 Recipes

चकोल्या - Chakolya

ग्रिक सलाड - Greek Salad

डोसा पोडी - Dosa Podi

उडीद डांगर - Urad Dal Dangar

मंचुरीयन मश्रुम करी - Manchurian Mushroom Curry

फरसबी कोशिंबीर - French Beans Salad

टोफू फ्राईड राईस - Tofu Fried Rice
===============================

February 2009 Selected Recipes

शेजवान पोटॅटो - Schezwan Potato

टोमॅटो चटणी - Tomato Chutney

महाराष्ट्रीयन आमटी - Maharashtrian Dal

अननस आंबा सलाड - Pineapple Mango Salad

पनीर कढाई - Paneer Kadai
===============================

February 2008 Selected Recipes

मटर पनीर - Matar Paneer

पालकाची पातळ भाजी - Spinach Curry

कोथिंबीर देठाची भजी - Cilantro stem's Pakoda

दाबेली - Kachhi Dabeli

इंग्लिश आमटी - English Amti

चटपटीत बटाटे - Spicy Potato
===============================

Comment of the month (Feb 2010)

From Anonymous
hotel sarakhe soup have asalyas 4 tomato barobar 1 med kanda, 1 inch ale ,5/6 lasun pakalya ekatra ukadun mixer madhun firavave. kadhai madhe tupavar 1 chamcha kanik bhajun ghyavi nantar tyavar varin ras galub ghalava chavipramane mith sakhar ghalave ,pani agadi thode garaj asalyas ghalave, ani bread che choukoni tukade tupavar mand gasvar bhajun tyat serve kartana ghalave. tomato ukadtana agadi 1/8 bitcha tukada ghatalyas rang chhan yeto.

January 2010 Recipes

January 2010 Recipes

हळदीचे लोणचे - Fresh Turmeric Pickle

भेंडीची भाजी - Bhendi Stir Fry

पुडाच्या वड्या - Pudachya Vadya

स्टफ्ड वेजिटेबल्स - Stuffed Vegetables

सिंगपूर नूडल्स फ्राइड राइस - Singapore Noodles Fried Rice

वांगी बटाटा रस्सा - Baingan Aloo Curry

इन्स्टंट ब्रेड पिझ्झा - Instant Bread Pizza

============================

January 2009 Selected Recipes

पाइनॅपल रायता - Pineapple Raita

महाराष्ट्रीयन काळा वाटाणा आमटी - Maharashtrian Black Peas curry

तिळाच्या वड्या - Sesame and Jaggery Cakes

इडली रवा खांडवी - Idli Rava Khandavi

मेथी ठेपला - Methi Thepla

============================

January 2008 Selected Recipes

मेथी लाडू - Methi Laddu

कोबी भात - Cabbage Rice

कोल्हापुरी मिसळ - Kolhapuri Misal

रवा लाडू - Rava Laddu

मशरूम कढाई - Mushroom Kadai

December 2009 Recipes

December 2009 Recipes

भाजणीचे वडे - Bhajaniche Vade

भोपळी मिरचीची भाजी - Capsicum Sabzi

मेथी मुठीया - Methi Muthia

कणकेच्या चकल्या - Wheat Flour Chakali

मेथी मलई मटर - Methi Malai Matar

साबुदाणा शेवई खीर - Sabudana Sevai Kheer

December 2008 Recipes

अळीव लाडू - Aliv Ladu

डाळींबी उसळ / बिरडे - Dalimbi Usal (Vaal Usal)

मेक्सिकन राईस - Mexican Beans Rice

सोलकढी - Solkadhi

December 2007 Selected recipes

भरली वांगी - Stuffed Eggplant (bharwan Baingan)

वेजी रॅप्स - Veggie Wraps

नारळाच्या वड्या - Coconut Burfi

मुगाची कचोरी - Moong Dal Kachori

November 2009 Recipes

November 2009 Recipes

फालूदा - Falooda

दाल तडका - Dal Tadka

डाळींबी आमटी - Dalimbi Amti

पालक सूप - Spinach Soup

इंन्स्टंट भाज्यांचे लोणचे - Instant Vegetable Pickle

पनीर टिक्का - Paneer Tikka

पनीर टिक्का मसाला - Paneer Tikka Masala

November 2008 Recipes

भोपळा भरीत - Pumpkin Raita

दही बटाटा पुरी - Dahi Batata Puri

गोडा मसाला - Maharashtrian Goda Masala

पिंडी छोले - Pindi Chhole
-
बुंदी रायता - Boondi Raita

आलू मुंगोडी चाट - Moong Pakoda Chat

November 2007 Recipes

साबुदाणा वडा - Sabudana Vada

वेजिटेबल फ्राईड राईस - Vegetable Fried Rice

गोडाचा शिरा - Semolina Shira

वडा पाव - Batata Vada Pav

समोसा पफ - Samosa Puff

काकडीचा केक - Cucumber Cake

Comment of the Month by Nash

hi,tried ur Rava Besan ladoo recipe. However the water was bit excessive. even after 2-3 hours ,the mixture was bit sticky. So here's a tip if it happens to anyone else. Take some Kurmure(puffed rice). Roast it a bit in a pan, so that it becomes crisp. Then grind it to a coarse(or fine) powder. Add this powder to the ladoo mix, till enough water is absorbed. Take care to add just enough kurmure or the mixture will become too dry.

October 2009 Recipes

October 2009 Recipes

पनीर फ्रँकी - Paneer Frankie

ड्रायफ्रुट करंजी - Baked Dryfruit Karanji

बेसन लाडू - Besan Ladu

शेव - Sev

रवा बेसन लाडू - Rava Besan Ladu

चिंचगूळाची भेंडी - Chinch-gulachi Bhendi

भाजणीचे थालिपीठ - Bhajani Thalipith

October 2008 Recipes

पनीर वेजिटेबल पिझ्झा - Paneer Vegetable Pizza

दिवाळी फराळ - Diwali Faral

सोया ग्रान्युअल्स कटलेट - Soya Granules Cutlet

दही वडा - Dahi Wada

October 2007 Selected recipes

फ्राईड नूडल्स विथ आईसक्रिम - Fried Noodles with Icecream

आलू पराठा - Aloo Paratha

पेढा - Pedha

वेजिटेबल कटलेट - Vegetable Cutlet

Comment of the month Oct. 2009 from Nilima:
vidu tai tumcchi recipe chaan aahe. mi baryach wela ha halwa kelay chaan zhala aani ho pedha tips badel dhanyawad karen nehmich khavyacha prashn padto ho pedha aagdi sopay ues karyala thx agen me halwyat koya badel milkmade use kele mast zhlela :) aage aajun ek hya halwyat zar khaycha green color waparla ki mast disto halwa try karun paha :)

September 2009 Recipes

September 2009 Recipes

सूप - Soup
मक्याचे सार - Corn Soup

अपेटाईजर - Appetizer
पनीर ६५ - Paneer 65

चटणी - Chutney
मिरचीचा खरडा - Green Chili Kharda

भाजी - Curry
फरसबीची भाजी - French Beans Sabzi

फ्लॉवर बटाटा रस्सा - Cauliflower Potato Curry

आमटी - Dal
कटाची आमटी - Katachi Amti

पराठा - Paratha
पुदीना पराठा - Mint Paratha

गोड - Sweets
मूगडाळ हलवा - Moong Dal Halwa

स्नॅक्स - Snack
मेथी शंकरपाळे - Fenugreek Shankarpale

September 2008 Recipes:

हिरवी चटणी, चिंचगूळाची चटणी - Green chutney and Tamarind Chutney

पिटा ब्रेड - Pita Bread

हुम्मुस - Hummus

मेथीच्या देठाची भजी - Fenugreek stem Pakoda

पनीर कोफ्ता करी - Paneer Kofta Curry

चकली - Chakali

September 2007 Recipes:

कोथिंबीर वडी - Kothimbir Vadi (Cilantro savory cakes)

मसालेभात - Masalebhat (Spiced Rice)

चणाडाळ लाडू - Chana Dal Ladu

पालक पुरी - Palak puri (Spinach Puri)

साबुदाणा थालिपीठ - Sabudana Thalipith

पंचामृत - Panchamrut

मूग भजी - mung Pakoda

August 2009 Recipes

August 2009 Recipes

Ganpati Special

नारळाच्या पोळ्या - Coconut Roti

तळलेले मोदक - Fried Modak

खिरापत - Khirapat

One Bowl Meal

पास्ता सॉस - Pasta Sauce

पास्ता - Pasta

दही पोहे - Dahi Pohe

लेमन राईस - Lemon Rice

Snacks

मूग पॅटीस - Mung Patties

August 2008 Recipes

तवा पुलाव - Tawa Pulao

रशियन सलाड - Russian Salad

ब्रेड रोल - Bread Roll

शॉर्ट ब्रेड (नान खटाई) - Short Bread

August 2007 Recipes

मिक्स बेक्ड वेजिटेबल्स - Mix baked Vegetable

शेजवान फ्राईड राईस - Schezwan Fried Rice

इडली - Idli

Recipe Tip of the month August 2009
One anonymous reader said:
मी मागे पनीर कोफ्ता करी बनवली होती, तेव्हा केलेले सारण छान वाटले, मी त्याबद्दल तुम्हाला लिहिले होते.
२ दिवसापूर्वी मी पुन्हा हे सारण बनवून (काजू अन मनूका न घालता : लाटले जावे म्हणून) त्याचे कोफ्त्याऐवजी पराठे केले. ते पनीर पराठे खूपच छान लागले.
एरवी पटेल मधे मिळतात अगदी तसेच चवीला झाले होते.
तुम्हास सांगावेसे वाटले म्हणून लिहिले.

I read the other paratha's but couldn't find Only Panner Paratha, so just thought of using your kofta recipe.

July 2009 Recipes

July 2009 Recipes

Breakfast
रव्याचे धिरडे - Semolina Pancakes

Snacks
सुकी भेळ - Sukhi Bhel

Appetizer
खेकडा भजी - Onion Fritters

Chutney
1) नारळाची चटणी - Coconut Chutney
2) नारळाची चटणी - Coconut Chutney

Side Dish
सांबार - Sambar

Sweets
शेवयांची खीर - Semai Kheer
पुरणाचे दिंड - Puranache Dind

July 2008 Three recommended recipes

पनीर हरीयाली - Paneer Hariyali

बदाम कुल्फी - Badam Kulfi

कोल्हापूरी मिसळ व्हिडीओसह - Kolhapuri Misal with video

July 2007 Three recommended recipes

भेळ - Bhelpuri

मश्रुम सुप - Mushroom Corn Soup

पाव भाजी - Pav Bhaji

Recipe Tip of the month July 2009

Tip by Asmita

Idli Fry - jyapramane aapan veg manchurian karto tasech fry keleli idli manchurian sauce madhe ghalun ajun ek recipe banavta yete... khup chan lagte.. i call it Idli chilly.. :)