Thursday, November 27, 2008

Shahrukh khan life secerets



Chenmaner Photography

Marissa Kaiser Photography

Moong Pakoda Chat

Aloo Mungodi Chat in Marathi

serves : 2 to 3 persons

street food, Bombay chat food, Mumbai street food, Indian Chat Food, Dahi Puri, Sev Puri, Pani puri, Dahi chat, delhi chatIngredients:
:::Moong Pakoda:::
1/2 cup Green Moong Dal
3-4 Green Chilies
4 Garlic Cloves
1/2 tsp Red Chili Powder
1/2 tsp Turmeric Powder
1 tsp Cumin Powder
Salt to taste
Oil for deep-frying
::::Potato::::
2 Medium Potato, boiled
1 tsp Butter
Salt to taste
1 tsp Lemon Juice
::::Red Chutney::::
I dint have time to soak Red Chilies So I used following ingredients:
2 tsp Kashmiri Red Chili Powder
1 tsp Coriander Powder
2-3 tbsp Water
::::Other Ingredients::::
2 tbsp Green Chutney
1/4 cup Tamarind Chutney
2 tsp Chat Masala
1 tsp Cumin Powder
1/2 cup Yogurt
1/2 tsp Black Salt
Salt to taste
2 tbsp Cilantro, finely chopped
1/4 cup Onion, finely chopped
1/4 cup Nylon Sev
1/4 tsp Red Chili Powder

Method:
1) Keep ready Green Chutney and Tamarind Chutney. In a medium bowl, whisk Yogurt and keep aside.
2) For Moong Pakoda, soak Green Moong Dal for atleast 3 hours and drain. Grind Dal with Green chilies, Garlic Cloves, Red Chili Powder, Turmeric Powder, Cumin Powder, salt to taste. Heat Oil and drop very small balls in it. Deep fry Pakoda over medium heat.
3) Peel potato and make 1 inch cubes. Heat a pan, add 1 tsp butter. Heat should be on medium. Sprinkle little salt and stir well for about a minute. Turn off heat, add Lemon Juice and mix well.
4) In a serving plate place 8 to 10 Pakodas. Add some potato cubes over top of the Pakodas. Drizzle 2-3 tbsp Yogurt, Green chutney / Tamarind Chutney / Red Chutney to taste. Again drizzle some yogurt, sprinkle Chat Masala, Cumin Powder, Black salt, normal salt, and Red Chili Powder. Garnish with Cilantro and Nylon sev. Serve immediately as snack or appetizer.

Labels:
Mungodi Chat, Aloo Mungodi Chat, Pakoda chat, Moong Pakora Chat

आलू मुंगोडी चाट - Aloo Mungodi chat

Aloo Mungodi Chat in English

वाढणी: २ ते ३ जणांसाठी
वेळ: ४० मिनीटे (मूग भिजलेले असल्यास)

Bombay Chat Food, Indian Chat food, Tangy chat items, Mumbai chat food, Chat, Sevpuri, Dahipuri, Aloo chatसाहित्य:
मुगभजीसाठी:::
१/२ कप हिरवी मुगडाळ (सालासकट)
३-४ हिरव्या मिरच्या, ४ लसूण पाकळ्या
१/२ टिस्पून लाल तिखट, १/२ टिस्पून हळद, १ टिस्पून जिरेपूड
चवीपुरते मिठ
तळण्यासाठी तेल
बटाटा:::
२ मध्यम बटाटे, उकडून, १ टिस्पून बटर, चवीपुरते मिठ, १ टिस्पून लिंबाचा रस
लाल चटणी:::
लाल मिरच्या भिजवण्यासाठी वेळ नव्हता म्हणून मी लाल चटणी पुढील प्रमाणे केली
२ टिस्पून काश्मिरी लाल तिखट, १ टिस्पून धणेपूड, २-३ टेस्पून पाणी
इतर साहित्य:::
२ टेस्पून हिरवी चटणी
१/४ कप चिंचेची चटणी
२ टिस्पून चाट मसाला
१ टिस्पून जिरेपूड
१/२ कप दही
१/२ टिस्पून काळे मिठ
साधे मिठ चवीनुसार
२ टेस्पून बारीक चिरलेली कोथिंबीर, १/४ कप बारीक शेव, १/४ कप बारीक चिरलेला कांदा
१/४ टिस्पून लाल तिखट

कृती:
१) चिंचेची चटणी आणि हिरवी चटणी तयार ठेवावी. दही फेटून घ्यावे.
२) मुगभजीसाठी हिरवी मुगडाळ ३ तास भिजत घालावी. त्यातील पाणी काढून टाकावे. मिक्सरमध्ये भिजवलेली हिरवी मुगडाळ, हिरव्या मिरच्या, लसूण पाकळ्या, लाल तिखट, हळद, जिरेपूड, चवीपुरते मिठ घालून बारीक करावे. तेल गरम करून त्यात छोट्या भजी तळून घ्याव्यात.
३) उकडलेले बटाटे सोलून त्याचे छोटे तुकडे करून घ्यावेत. एक पॅन गरम करून बटर घालावे त्यात बटाट्याच्या फोडी घालून परतावे. गॅस मध्यम ठेवावा. मिठ घालावे आणि गॅस बंद करून लिंबाचा रस घालावा.
४) प्लेटमध्ये आधी भज्या घालाव्यात त्यावर परतलेले बटाटे, २ चमचे दही, हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी, लाल चटणी, अजून थोडे दही, चाट मसाला, जिरेपूड, काळे मिठ, साधे मिठ, लाल तिखट घालावे. शेवटी कोथिंबीर, बारीक शेव घालून सजवावे.

Labels:
Dahi Chat, Pakoda Chat, Moong Bhajji Chat, Bombay chat food, Aloo Chat

Tuesday, November 25, 2008

मेथीची आमटी - Methichi Amati

Methichi Amti in English

वाढणी: ३ जणांसाठी

methichi amti, amati recipe, maharashtrian food recipe, dal, dhal recipe, homemade dhal, high carb food
साहित्य:
१ ते दिड कप बारीक चिरलेली मेथीची पाने
१/२ ते ३/४ कप शिजवलेले घट्ट वरण (तूरडाळ)
फोडणीसाठी:
१ टेस्पून तेल, १/८ टिस्पून मोहोरी, १/४ टिस्पून जिरे, १/८ टिस्पून हिंग, १/४ टिस्पून हळद
१/२ टिस्पून लाल तिखट किंवा २-३ हिरव्या मिरच्या
४-५ कढीपत्ता पाने
१ टिस्पून गोडा मसाला
२-३ आमसुलं
१ टिस्पून गूळ
चवीनुसार मिठ

कृती:
१) कढईत १ टेस्पून तेल गरम करावे. त्यात नेहमीप्रमाणे मोहोरी, जिरे, हिंग, हळद घालून फोडणी करावी. आवडीनुसार तिखट किंवा मिरच्या घालाव्यात. कढीपत्ता पाने घालून काही सेकंद परतावे.
२) नंतर बारीक चिरलेली मेथी घालून परतावे. गॅस मध्यम ठेवून मेथी शिजू द्यावी. मेथी शिजताना कढईवर झाकण ठेवू नये. साधारण २-३ मिनीटे मेथी परतावी. नंतर त्यात शिजवलेली डाळ घालावी. गरजेनुसार पाणी घालावे. गॅस मिडीयम हायवर ठेवावा.
३) गोडा मसाला, आमसुलं घालून ढवळावे. १ उकळी आली कि मिठ आणि गूळ घालून अजून एक-दोन वेळ उकळी काढावी.
हि मेथीची आमटी, गरमगरम तूप-भाताबरोबर खावे.

टीप:
१) आंबटपणासाठी कोकमाऐवजी चिंचेचा कोळ किंवा लिंबाचा रसही वापरू शकतो.
२) गोडा मसाला नसल्यास इतर कोणताही करी मसाला वापरू शकतो.

Labels:
Methi Amati, Maharashtrian Dal, Amti recipe, Fenugreek recipe

Methi Amati - Fenugreek Dal

Methichi Amati in Marathi

Serves: 3 persons

low calorie food, Indian restaurant, marathi amati recipe, amti recipy, dal recipe, maharashtrian dal
Ingredients:
1 to 1 1/2 cup finely chopped Fenugreek leaves
1/2 cup cooked Toordal
Seasoning:
1 tbsp Oil, 1/8 tsp Mustard seeds, 1/4 tsp Cumin Seeds, 1/8 tsp Asafoetida powder, 1/4 tsp Turmeric Powder
1/2 tsp Red Chili Powder OR 2-3 green Chilies, chopped
4-5 Curry Leaves
1 tsp Goda Masala
2-3 Kokum
1 tsp Jaggery
Salt to taste

Method:
1) Heat 1 tbsp Oil in a saucepan. Temper with Mustard Seeds, Cumin seeds, Asafoetida Powder, Turmeric Powder. Add Red Chili Powder or Green chilies, curry leaves. Saute for few seconds.
2) Add finely chopped Fenugreek Leaves. Turn heat on medium. Let methi cook uncovered for approx 2-3 minutes. Now add cooked Dal. Add water according the consistency you want. Mix well over medium high heat.
3) Add Goda Masala, Kokum and bring Amati to boil. Add Salt to taste and Jaggery. Boil for approx 2-3 minutes.
Serve Methichi Amati with hot Rice with little Ghee.

Notes:
1) you can use Tamarind Pulp or Lemon Juice for sourness instead of Kokum.
2) Use any favorite masala if you don't have Goda Masala

Labels:
Methi Amti, Fenugreek Dal, Methi dal

Friday, November 21, 2008

बुंदी रायता - Boondi Raita

Boondi Raita in English

वाढणी: ३-४ जणांसाठी

North Indian food, dahi boondi, boondi raita, bundi raita, rayta recipe, Indian restaurant style food, loose weight, low calorie food
साहित्य:
१ कप बुंदी (साधी)
३/४ कप पातळ ताक
३/४ कप दही
१/४ कप दूध
चवीपुरते मिठ
१/४ टिस्पून मिरपूड
::इतर जिन्नस::
१/२ टिस्पून जिरेपूड
१/४ टिस्पून लाल तिखट
१/४ टिस्पून चाट मसाला
२ टेस्पून बुंदी (न भिजवलेली)
थोडीशी कोथिंबीर

कृती:
१) सर्वप्रथम बुंदी ताकामध्ये साधारण २० मिनीटे भिजवून ठेवावी. २० मिनीटांनंतर बुंदी चेपून त्यातील ताक काढून टाकावे. खुप जास्त जोरात पिळू नये नाहीतर बुंदी मोडू शकते. ताक पुढील वापरासाठी ठेवून द्यावे.
२) ३/४ कप दही फेटून घ्यावे त्यात दूध, चवीपुरते मिठ आणि मिरपूड घालून निट ढवळून घ्यावे. मिठ थोडे कमीच घालावे कारण विकतच्या बुंदीमध्ये अगोदरच थोडे मिठ असते. दह्यात बुंदी घालून मिक्स करावे. जर मिश्रण खुप घट्ट वाटले तर किंचीत उरलेले घालून मिक्स करावे.
३) चव पाहून रायते सर्व्हींग प्लेटमध्ये घालावे. वरून जिरेपूड व किंचीत लाल तिखट भुरभूरवावे. मध्यभागी थोडी बुंदी घालावी. रायते खाताना मधेमधे थोडी कुरकूरीत बुंदी छान लागते. कुरकूरीत बुंदीवर अजून थोडे लाल तिखट, चाट मसाला व कोथिंबीर भुरभूरवावी. अर्धा एक तास फ्रिजमध्ये थंड करण्यास ठेवावे.
जेवताना थंड असे बुंदी रायते सर्व्ह करावे.

टीप:
१) जर आवडत असेल तर रायते आणि seasonings एकत्र मिक्स करू शकतो, पण रायत्याचा रंग लालसर होतो, चवीत फार फरक पडत नाही.
२) रायते थंड आवडत नसेल तर रेफ्रिजरेट न करताही सर्व्ह करू शकतो, छानच लागते.

Labels:
Boondi Raita, Dahi Boondi, Bundi raita, yogurt and fried gram flour snack

Boondi Raita

Boondi Raita In Marathi

Serves: 3 to 4 persons

Boondi raita, Yogurt Raita recipe, bundi raita, boondi rayta recipe, dahi boondi
Ingredients:
1 cup Boondi (Plain)
3/4 cup Buttermilk, thin consistency
3/4 cup Plain Yogurt
1/4 cup Milk
salt to taste
1/4 tsp Black pepper
::Other Seasoning::
1/2 tsp Cumin Powder
1/4 tsp Red Chili Powder
1/4 tsp Chat Masala
2 tbsp Boondi (For Topping)
1/2 tbsp Cilantro, finely chopped

Method:
1) Soak 1 cup Boondi in 3/4 cup buttermilk for about 20 minutes. After 20 minutes squeeze Boondi gently and transfer to other bowl. Do not squeeze harshly, otherwise Boondi gets crumbled. Reserve Buttermilk for later use.
2) Whisk 3/4 cup Yogurt in a deep bowl. Add milk, salt and pepper to taste. Add very little salt, as ready-made Boondi is generally little salty. Mix all together really well. Now add squeezed Boondi and stir gently. Squeezed Boondi will absorb liquid content in yogurt a little. So if you feel, add little reserved buttermilk to give right consistency.
3) Taste Raita and add salt and pepper if needed. Transfer it to serving Bowl. Sprinkle Cumin Powder and very little Red Chili Powder. Place 2-3 tbsp Crunchy Boondi in the center. Slight crunch in Raita makes it more delicious. Sprinkle Red Chili Powder and chat Masala to your taste. Garnish with little chopped Cilantro. Refrigerate for about 1/2 an hour. Serve chilled as side dish.

Note:
1) You can mix all the ingredients and seasonings together,
If you like. But Raita will become Reddish in color which would not change the taste but only the appearance.
2) You can serve Raita at room temperature.

Labels:
Boondi Raita, Dahi boondi, tangy raita, Yogurt Raita recipe

Thursday, November 20, 2008

Maharashtrian Masale Bhat

Masale Bhat (Indian Spiced Rice) - Marathi Version

Serves: 2 persons

Ingredients:
¾ cup Basmati Rice / Long Grain Rice
For Masala Mixture: 2 tsp Coriander seeds, 2 tsp Cumin Seeds, ½ cup Cilantro, 3-4 black Pepper,
4-5 Dry Red Chilies
6-7 Cashew Nuts
1 ½ tsp Maharashtrian masala (Goda Masala)
1 tsp Sugar
1 tsp Jaggery
2 tsp Oil
¼ tsp Mustard Seeds
¼ tsp Turmeric Powder
Salt to taste


masale bhat, marathi masala bhat, maharashtrian masala rice, spice rice, vegetarian rice recipe, indian rice recipeMethod:
1) Wash Rice and drain water.
2) Put the masala mixture ingredients into grinder. Grind to coarse powder.
3) Heat 2 tsp oil in a nonstick pan. Add Mustard Seeds, Turmeric Powder, Cashews and Rice, Sauté for 4-5 minutes. While sautéing rice, heat 2 cups of water on the other stovetop.
4) Once rice is nicely sautéed, add 2 cups of hot water. Lower the heat. Wait until rice starts boiling. Then add ground Masala mixture, Goda Masala, salt to taste, Sugar and Jaggery. Give a nice stir, cover with lid and let Rice cook on medium low heat.
While serving, Drizzle 1 tsp Ghee and sprinkle fresh grated coconut.

This is my Entry for Rice Mela - Cooking4allseason

Labels:
Masala Rice, Masale Bhat, Maharashtrian masala Bhat recipe, Indian Spiced Rice recipe

Tuesday, November 18, 2008

Ellen Kooi Photography

Sean Kennedy Santos

पिंडी छोले - Pindi Chole

Pindi Chhole in English

वाढणी: २ जणांसाठी

Punjabi Chhole, Chana masala,Pindi Chole recipe
साहित्य:
३/४ कप काबुली चणे
३ टेस्पून + २ टिस्पून तेल
१/४ कप कांदा, बारीक चिरून
२ टिस्पून आलेपेस्ट
२ टिस्पून लसूणपेस्टChana masala gravy, Indian restaurant style Recipe
२ हिरव्या मिरच्या, उभ्या चिरून
१ टेस्पून धणेपूड
१ टेस्पून जिरेपूड
१/२ टिस्पून आमचूर पावडर
दिड टिस्पून लाल तिखट
१/२ टिस्पून हळद
२ टिस्पून जिरं
२ टिस्पून अनारदाणा
१ मध्यम टॉमेटो
१ टिस्पून गरम मसाला
चवीनुसार मिठ
१ लाल मिरची
सजावटीसाठी
२ टेस्पून कोथिंबीर, बारीक चिरून
कांद्याच्या चकत्या

छोले आणि भटुरे रेसिपी

कृती:
१) पाउण कप काबुली चणे रात्रभर पाण्यात भिजवावेत. भिजवलेले चणे कूकरमध्ये ४-५ शिट्ट्या करून शिजवावेत. चणे छान मऊसर शिजवावेत. खुप जास्तही शिजवू नयेत, नाहीतर चणे फुटू शकतात. चणे शिजवताना मिठ घालून शिजवावेत. उरलेले पाणी ठेवून द्यावे.
२) नॉनस्टिक पॅनमध्ये २ टिस्पून जिरं, मध्यम आचेवर कोरडेच भाजावे. नंतर २ टिस्पून अनारदाणा थोडावेळ भाजावे. हे दोन्ही जिन्नस थोडे थंड झाले कि खलबत्त्यात घालून पूड करून घ्यावी.
३) नॉनस्टिक पॅनमध्ये ३ टेस्पून तेल गरम करून त्यात हिरव्या मिरच्या, हळद, लाल तिखट घालावे. नंतर त्यात आलेलसूण पेस्ट घालून थोडा वेळ परतावे. गॅस मध्यम करावा आणि चिरलेला कांदा घालावा. तेल सुटेस्तोवर परतावे.
४) कांदा परतला कि त्यात धणे-जिरेपूड, आमचूर पावडर घालावी. १/४ कप शिजवलेल्या चण्याचे उरलेले पाणी घालावी. मध्यम आचेवर उकळी येऊ द्यावी.
५) नंतर शिजवलेले चणे घालून हळूहळू मिक्स करावे. गरज लागल्यास थोडे पाणी घालावे. मिठ आणि आवश्यक तेवढी जिरे-अनारदाणा पावडर घालावी.
६) टॉमेटोचे मोठे चौकोनी तुकडे करून घालावेत. गरज वाटल्यास लाल तिखट किंवा कमी वाटत असलेला जिन्नस घालावा. मंद आचेवर २-३ मिनीटे वाफ काढावी.
७) सर्व्ह करताना, छोले सर्व्हींग प्लेटमध्ये काढावेत. एका छोट्या कढल्यात १ ते २ टिस्पून तेल गरम करावे. त्यात लाल मिरची घालून हि फोडणी लगेच भाजीवर ओतावी. वरून कोथिंबीर आणि कांद्याच्या चकत्या घालून सर्व्ह करावे.
नान, रोटी किंवा अगदी ब्रेडबरोबरही हे छोले मस्त लागतात.

Labels:
Pindi Chole, Chole Masala, Chana Masala, Punjabi Chole

Pindi Chole Chana Masala

Pindi Chhole in Marathi

Servings : 2 to 3

How to make Pindi Chole, North Indian Food, Restaurant style food, Indian Restaurant
Ingredients:
3/4 cup dried Chickpeas
3 tbsp + 2 tsp Oil
1/4 cup Onion, finely chopped
2 tsp Ginger Paste
2 tsp Garlic Paste
2 Green chilies, slit verticallyChana masala gravy, Indian restaurant style Recipe
1 tbsp Coriander Powder
1 tbsp Cumin Powder
1/2 tsp Dry Mango Powder
1 1/2 tsp Red Chili Powder
1/2 tsp Turmeric Powder
1/2 tbsp Cumin Seeds
2 tsp Pomagranate Seeds Powder
1 medium Tomato
1 tsp Garam Masala
salt to taste
1 Red Chili Powder
For Garnishing:
2 tbsp Cilantro, finely chopped
few Onion rings

Click here for Chhole and Bhature Recipe

Method:
1) Soak 3/4 cup Chickpeas overnight or for 8 to 10 hours in the water. Pressure cook chickpeas to 4-5 whistles or until soft and tender. Do not overcook. Add some salt while cooking. Drain and reserve the water.
2) Heat a nonstick pan over medium heat, add and dry roast Cumin Seeds until dark brown in color. Transfer it to a bowl and dry roast Pomegranate seeds powder for couple of minutes. Transfer Roasted Cumin seeds and Pomegranate seeds powder to Mortar and Pestle. Crush and make a coarse powder.
3) Heat that same pan, add 3 tbsp Oil. Let it become hot. Add Green chilies, Turmeric Powder, Red Chili Powder, and Ginger-Garlic Paste. Stir nicely for around 30 seconds. Then add finely chopped Onion and let it cook until translucent and nicely done.
4) Once Onion is done, add Coriander powder, Cumin powder and Dry Mango powder. Add 1/4 cup reserved water. Bring it to boil over medium low heat for about 2 minutes.
5) Then add cooked Chickpeas and mix gently. Pour little reserved water if needed. Add salt and Roasted Cumin seeds and Pomegranate seeds powder mixture according to your taste. Also Add 1 tsp Garam Masala.
6) Add medium cubes of Tomato. Taste the gravy and add in some seasoning if needed. Cover the pan with lid and let it simmer for 2-3 minutes over medium heat.
7) Transfer it to serving plate. Heat 1 or 2 tsp Oil in a small saucepan, add 1 whole red Chili. Stir for few seconds and pour it over Chhole. Garnish with Cilantro and Onion rings.
Serve with Roti, Naan or even with white bread.

Labels:
Pindi Chole, Punjabi Chole Recipe, North Indian Chana Masala

Thursday, November 13, 2008

दही बटाटा पुरी - Dahi Batata Puri

Dahi Batata Puri in English

पाणीपुरी हा माझा फार आवडीचा पदार्थ आहे, घरी पुर्‍या केल्या कि मुद्दाम जास्त करून ठेवायच्या मग काही वेगळे चाटचे पदार्थही बनवता येतात. दहीपुरी हा त्याच कॅटेगरीतील पदार्थ.बनवायलाही सोपा!! नक्की करून पाहा..

वाढणी: २ प्लेट

dahi puri, sev batata puri, chat food, mumbai chat, tangy chat food
साहित्य:
१४ पाणीपुरीच्या पुर्‍या
१/२ कप शिजवून किसलेला बटाटा
१/२ कप चिरलेला कांदा
१/२ कप चिरलेला टोमॅटो
३/४ कप घट्ट दही
१/२ कप चिंचगूळाची चटणी
१/४ कप हिरवी चटणी
आवडीनुसार चाट मसाला
काळे मिठ
मिठ
१/२ टिस्पून साखर
सजावटीसाठी कोथिंबीर

कृती:
१) पुरीच्या पातळ बाजूला भोक पाडून दोन प्लेटमध्ये प्रत्येकी ७ पुर्‍या ठेवाव्यात.
२) दही घोटून घ्यावे. त्यात ३ ते ४ चमचे पाणी घालून किंचीत सैलसर बनवावे. त्यात थोडे मिठ आणि साखर घालून ढवळावे.
३) पुर्‍यांमध्ये थोडा बटाटा भरावा, थोडे मिठ पेरून नंतर कांदा आणि टोमॅटो भरावा. वरून चिमूटभर काळे मिठ भुरभुरावे. चिंचगूळाची चटणी आणी हिरवी चटणी घालून चाटमसाला भुरभुरावा. प्रत्येक पुरीवर दही घालावे आणि कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.

टीप:
१) आवडीनुसार सजावटीसाठी नायलॉन शेवही घालू शकतो.
Labels:
Dahi Puri, Chat food, Mumbai street food, Sev puri

Dahi Batata Puri

Dahi Batata puri in Marathi

Serves : 2 persons

dahi puri, sev batata puri, chat food, mumbai chat, tangy chat foodIngredients:
14 Puris of Panipuri (Click here for the Recipe)
½ cup Boiled and mashed Potatoes
½ cup Onion, finely chopped
½ cup Tomato, finely chopped
¾ cup Thick Yogurt
½ cup Tamarind Chutney
¼ cup green Chutney
Chat Masala to taste
Black salt to taste
Salt to taste
½ tsp Sugar
2 tbsp Chopped Cilantro for Garnishing

Method:
1) Take two plates; place 7 Puries in each plate. Make a medium hole at thinner side of each puri.
2) Whisk yogurt and make it smooth. Add 3-4 tbsp water and whisk again. Add little salt and sugar and mix nicely.
3) Stuff little mashed potato in each puri very carefully. Sprinkle little salt then add Onion and tomato. Now sprinkle pinch of black salt. Drizzle Tamarind Chutney and Green chutney according to your taste. Then sprinkle chat masala and add whisked Yogurt on each puri. Garnish with Cilantro. And serve immediately.

Note:
1) sprinkle little Nylon Sev according to your choice.

This is my Entry for Vegetarian Thanksgiving - Recipe Carnival

Tuesday, November 11, 2008

John and Abhishek
play a gay couple in Dostana?

http://www.bollywood-stars.net/images/dostana.jpg
Finally,
the first promo of
Dostana
produced under
Karan Johar's banner Dharma Productions
and
directed by Tarun Mansukhani
Dostana
starring Abhishek Bachchan,
John Abraham,
Priyanka Chopra and Bobby Deol
in the lead is all set for a
November 14th release.
http://www.bollywoodmantra.com/albums/movie-stills/dostana/john-abraham_abhishek-bachchan_priyanka-chopra___57372.jpg

The film also has a song featuring Shilpa Shetty dancing
along John and Abhishek on the Miami beaches.


http://www.bollywoodgossips.net/photos/albums/userpics/10001/normal_shilpa_shetty_dostana2.jpg
http://www.bollywoodmantra.com/albums/movie-stills/dostana/john-abraham_abhishek-bachchan___57368.jpg
http://www.bollywoodmantra.com/albums/movie-stills/dostana/john-abraham_abhishek-bachchan___57365.jpg
http://www.bollywoodmantra.com/albums/movie-stills/dostana/john-abraham_abhishek-bachchan_kiron-kher___57359.jpg
What makes the promo interesting
is the only dialogue said in it by John standing next to Abhishek -
'Hum Gay Hain!…
Yeh Mera Boyfriend Hai'

(pointing to Abhishek).
Karan Johar had promised in his earlier interviews
that his Dostana will feature
a never before heard of a love triangle.
http://www.bollywoodmantra.com/albums/movie-stills/dostana/abhishek-bachchan_john-abraham_priyanka-chopra___57367.jpg
Now we have understood what he really meant!
The slick promo also features a lot of skin display
what with Priyanka Chopra in a swimsuit walking
on the Miami beaches
and John Abraham too ala Baywatch!

Interestingly,
there were a lot ooh aahs by the female audience
in the cinema halls
when John the camera was shown
caressing a bare bodied John Abraham.


According to sources
the plot of Dostana is -

"John and Abhishek play best friends
who are willing to do anything for one another.
Abhishek falls in love with Priyanka Chopra
but
Priyanka falls for John.
When John knows this,
he pretends to be gay so that Priyanka opts for Abhishek.

http://www.bollywoodmantra.com/albums/movie-stills/dostana/abhishek-bachchan_john-abraham_priyanka-chopra___57371.jpg
But
matters complicate further on arrival of Bobby Deol
who plays a real gay,
as he ends up falling for John!"


hahahaha...